Plat
Seafood Bowl mit Kartoffeln, Mais und Aioli
1 h 15Pour 3Nutri-Score C€€€
C
1 h 15
1 h 15Seafood Bowl mit Kartoffeln, Mais und Aioli
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (geschält)Fruits et légumes800 g
Fischfilet (geputzt, in Stücke geschnitten)Poissons500 g- Meeresfrüchte (geputzt)Poissons300 g
- Mais (klein geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
Zwiebeln (fein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
Butter (für die Buttersoße)Produits laitiers60 g
Knoblauch (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
Eigelb (für die Aioli)Produits laitiers2 morceaux
Olivenöl (für die Aioli)Épicerie200 ml- Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes15 ml
SalzÉpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
par portion
Nutrition
977kcal
- Glucides
- 58 g
- Protéines
- 43 g
- Lipides
- 63 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Saladier
Fouet
Économe- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In Salzwasser garen, bis sie weich sind.
- Étape 2
Mais und Zwiebeln schneiden
- Den Mais klein schneiden.
- Die Zwiebeln fein würfeln.
- Étape 3
Fisch putzen
- Den Fisch säubern und in Stücke schneiden.
- Étape 4
Buttersoße zubereiten
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
- Die Zwiebeln darin anschwitzen.
- Étape 5
Aioli anrühren
- Eigelb, Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
- Das Olivenöl langsam einrühren, bis eine cremige Aioli entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Étape 6
Fisch und Meeresfrüchte garen
- Den Fisch und die Meeresfrüchte in der Pfanne garen.
- Den Mais dazugeben und kurz mitbraten.
- Étape 7
Bowls anrichten
- Kartoffeln, Fisch, Meeresfrüchte und Mais auf einem Tablett oder in Schalen anrichten.
- Mit der Buttersoße und der Aioli servieren.