Plat
Selbstgemachte Lahmacun
1 h 30Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30
1 h 30Selbstgemachte Lahmacun
ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlCéréales400 g
Wasser (lauwarm)Autres240 ml
Hefe (trocken)Épicerie7 g
SalzÉpices8 g
OlivenölÉpicerie30 ml
RinderhackfleischViandes300 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
Tomate (gerieben)Fruits et légumes2 morceaux
Paprika (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Petersilie (gehackt)Fruits et légumes20 g
TomatenmarkÉpicerie30 g
PaprikapulverÉpices5 g- ChiliflockenÉpices3 g
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Épices2 g- Salat (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes150 g
Zitrone (in Spalten)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
560kcal
- Glucides
- 83 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig zubereiten
- Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Étape 2
Belag anrühren
- Hackfleisch mit Zwiebeln, geriebenen Tomaten, Paprika, Petersilie und Tomatenmark vermengen.
- Mit Paprikapulver, Chiliflocken, Pfeffer und Salz würzen und alles gut durchmischen.
- Étape 3
Teig ausrollen und belegen
- Den Teig in Portionen teilen und dünn ausrollen.
- Die Hackfleischmasse dünn auf den Fladen verteilen.
- Étape 4
Lahmacun backen
- Die Fladen auf ein Backblech legen und im heißen Ofen knusprig backen.
- Étape 5
Salat und Servieren
- Salat mit Zwiebeln und etwas Zitronensaft anmachen.
- Die Lahmacun mit Salat, Zwiebeln und Zitrone servieren.