Entrée
Smashed Gyoza au porc
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30 min
30 minSmashed Gyoza au porc
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
porc haché (cru)Viandes400 g
ail (émincé)Fruits et légumes3 morceaux
gingembre (râpé)Fruits et légumes15 g
oignons verts (finement émincés)Fruits et légumes3 morceaux- chou (finement émincé)Fruits et légumes150 g
huile de sésameÉpicerie15 ml
sauce sojaÉpicerie30 ml- bouillon de pouletÉpicerie30 ml
feuilles de raviolisProduits frais16 morceaux- huile (pour la cuisson)Épicerie30 ml
eauAutres100 ml
par portion
Nutrition
348kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la garniture
- Dans un bol, ajoutez le porc haché, l'ail, le gingembre, les oignons verts et le chou.
- Ajoutez l'huile de sésame, la sauce soja et le bouillon de poulet.
- Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Étape 2
Former les smashed gyoza
- Dans une poêle ou sur un dessus plat, ajoutez un peu d'huile puis une boule de garniture.
- Couvrez la garniture avec une feuille de ravioli.
- Écrasez-les pour bien les aplatir.
- Étape 3
Cuire et retourner
- Faites cuire jusqu'à ce que le porc soit bien doré.
- Retournez-les.
- Étape 4
Cuire à l'eau
- Ajoutez un peu d'eau dans la poêle et couvrez.
- Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et les feuilles croustillantes.