Plat
Sopa de fideos con pollo y verduras
1 h 5Pour 5Nutri-Score B€€
B
1 h 5
1 h 5Sopa de fideos con pollo y verduras
ce qu’il vous faut
Ingrédients
muslos de pollo (salpimentados)Viandes4 morceaux
puerro (picado)Fruits et légumes150 g
zanahoria (picada)Fruits et légumes140 g
calabacín (picado)Fruits et légumes100 g
ajo (picado)Fruits et légumes1 morceau
cebolla (picada)Fruits et légumes30 g- jamón serrano picado (picado)Viandes100 g
tomate natural (triturado)Fruits et légumes30 g
pimentón dulce (1 cucharadita)Épices5 g
fideosCéréales100 g
sal (al gusto)Épices8 g
aceite de olivaÉpicerie40 ml
aguaBoissons2 litres
par portion
Nutrition
272kcal
- Glucides
- 19 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Salpimentar y sellar el pollo
- Salpimentar los muslos de pollo.
- Calentar un poco de aceite en una cazuela y sellar el pollo por ambos lados.
- Sacar el pollo y reservar.
- Étape 2
Sofreír las verduras
- En la misma cazuela añadir la cebolla, la zanahoria, el puerro, el calabacín y el ajo.
- Sofreír a fuego medio con un poco de sal.
- Étape 3
Añadir tomate y pimentón
- Incorporar el tomate triturado y dejar cocinar un par de minutos.
- Añadir el pimentón dulce y, justo después, el agua.
- Étape 4
Cocer la sopa con el pollo
- Incorporar los muslos de pollo reservados.
- Dejar cocer hasta que el pollo esté tierno.
- Étape 5
Separar el caldo de las verduras
- Retirar el pollo y desmenuzarlo.
- Pasar la sopa por un colador para separar las verduras del caldo.
- Triturar las verduras con un poco de caldo y añadirlas de nuevo a la sopa.
- Étape 6
Añadir jamón y pollo
- Añadir el jamón serrano picado y el pollo desmenuzado.
- Salar al gusto.
- Étape 7
Cocer los fideos
- Añadir los fideos a la sopa.
- Cocer según el tiempo indicado por el fabricante.