Entrée
Soupe à la citrouille rôtie au miel
55 minPour 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minSoupe à la citrouille rôtie au miel
recette de
Chelsea Correia
@chelseacorreia.off
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
citrouille (évidée, coupée en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie30 ml
bouillon de légumesÉpicerie700 ml
miel (pour badigeonner)Épicerie30 ml
crème liquideProduits laitiers100 ml
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
176kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Marmite
Mixeur plongeant
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Rôtir la citrouille
- Évider la citrouille et la couper en morceaux.
- Badigeonner de miel et enfourner.
- Étape 2
Ajouter le miel et gratiner
- Badigeonner à nouveau les morceaux de citrouille avec un peu de miel.
- Remettre au four.
- Étape 3
Cuire la soupe
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la citrouille rôtie et le bouillon de légumes.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Étape 4
Mixer et servir
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la crème, saler et poivrer.
- Servir la soupe dans la citrouille évidée.