Plat
Soupe aux lentilles ultra économique
1 hPour 6Nutri-Score A€
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1 h
1 hSoupe aux lentilles ultra économique
recette de
Thalie | Manger à petit prix
@economie.sans.compromis
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
carottes (râpées)Fruits et légumes2 morceaux
tomates en dés en conserve (une boîte)Épicerie398 g- lentilles (rincées, sans trempage)Épicerie250 g
thym séché (séché)Épices15 ml
marjolaine séchée (séchée)Épices15 ml
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g- bouillon de pouletÉpicerie1 litre
- huileÉpicerie15 ml
persil frais (haché (facultatif))Fruits et légumes10 g
fromage (râpé, pour servir)Produits laitiers60 g
par portion
Nutrition
171kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Plaque de cuisson
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Couper l'oignon en petits dés.
- Râper les carottes.
- Étape 2
Faire revenir l'oignon et les carottes
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Faire revenir l'oignon et les carottes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Étape 3
Ajouter les herbes et les épices
- Ajouter le thym et la marjolaine.
- Saler et poivrer, puis laisser cuire une minute de plus.
- Étape 4
Ajouter les lentilles, le bouillon et les tomates
- Ajouter les lentilles, le bouillon de poulet et les tomates en dés.
- Porter à ébullition.
- Étape 5
Laisser mijoter
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Étape 6
Finir et servir
- Ajouter le persil frais si désiré.
- Servir avec du fromage râpé dans chaque bol.