Plat
Spaghettis de poireaux au chèvre et lardons
30 minPour 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minSpaghettis de poireaux au chèvre et lardons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile d'olive (pour la cuisson des poireaux)Épicerie15 ml
blancs de poireaux (lavés, taillés en spaghettis)Fruits et légumes3 morceaux
ail (émincée)Fruits et légumes1 morceau
lardonsViandes150 g
crème (une brique)Produits laitiers200 ml- chèvre (une demi-bûche coupée en morceaux)Produits laitiers100 g
eau (un bon filet)Autres50 ml
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
par portion
Nutrition
431kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
couteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Tailler les poireaux en spaghettis
- Laver soigneusement les blancs de poireaux.
- Les couper en fines lanières longues façon spaghettis.
- Étape 2
Faire revenir les poireaux
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les spaghettis de poireaux et l'ail émincé.
- Verser un filet d'eau pour assouplir les poireaux et laisser cuire à feu doux en remuant.
- Étape 3
Ajouter les lardons
- Ajouter les lardons dans la poêle.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étape 4
Crémer et ajouter le chèvre
- Verser la crème dans la poêle.
- Ajouter les morceaux de chèvre et mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent.
- Saler et poivrer.
- Étape 5
Déguster
- Servir bien chaud.
- Couper les spaghettis de poireaux au couteau à l'assiette pour faciliter la dégustation.