Plat
Spaghettoni cremosi agli spinaci, ricotta e gorgonzola
25 minPour 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minSpaghettoni cremosi agli spinaci, ricotta e gorgonzola
ce qu’il vous faut
Ingrédients
spaghettoniCéréales300 g
spinaci (lavati)Fruits et légumes100 g
ricottaProduits laitiers60 g- gorgonzola (a pezzetti)Produits laitiers30 g
aglio (spicchio, schiacciato)Fruits et légumes1 morceau
olio extravergine d'olivaÉpicerie30 ml
noci (sgusciate e tritate)Fruits à coque et graines30 g
saleÉpices5 g
pepe (macinato)Épices2 g
par portion
Nutrition
788kcal
- Glucides
- 113 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Marmite
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Rosolare l'aglio e gli spinaci
- Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella con lo spicchio d'aglio schiacciato.
- Aggiungere gli spinaci e farli appassire con un pizzico di sale.
- Étape 2
Cuocere gli spaghettoni
- Portare a bollore l'acqua con il sale.
- Cuocere gli spaghettoni fino a quando sono al dente.
- Étape 3
Creare la crema di ricotta e gorgonzola
- Unire in padella la ricotta e il gorgonzola a pezzetti.
- Mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Étape 4
Mantecare la pasta
- Scolare gli spaghettoni e versarli nella padella con la crema.
- Mantecare bene, aggiungendo un po' di acqua di cottura se serve.
- Étape 5
Impiattare
- Servire con le noci tritate, una macinata di pepe e un filo d'olio a crudo.