Plat
Spicy Creamy Shin Ramyun (Umami Bomb Ramen)
15 minPour 1Nutri-Score D€
D
15 min
15 minSpicy Creamy Shin Ramyun (Umami Bomb Ramen)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Shin Ramyun instant noodles (with its seasoning packet)Épicerie1 morceau
garlic pasteFruits et légumes5 g- ginger pasteFruits et légumes5 g
- chili crispÉpicerie5 g
- chicken or beef bouillon powderÉpicerie4 g
white pepper (ground)Épices1 g
soy sauceÉpicerie15 ml- dark soy sauceÉpicerie5 ml
- black vinegarÉpicerie10 ml
heavy creamProduits laitiers60 ml- green onions (sliced)Fruits et légumes2 morceaux
lime (juiced)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
670kcal
- Glucides
- 85 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Build the flavor base
- In a bowl, combine the garlic paste, ginger paste, chili crisp, bouillon powder, white pepper, soy sauce, dark soy sauce and black vinegar.
- Mix into a smooth, fragrant paste.
- Étape 2
Boil the noodles
- Bring water to a boil in a saucepan and cook the noodles with the Shin Ramyun seasoning packet until tender.
- Étape 3
Combine and finish
- Stir the flavor base into the hot noodles and broth.
- Pour in the heavy cream and stir until the broth turns creamy and orange.
- Finish with the sliced green onions and a squeeze of lime juice.