Plat
Steak de bavette et pommes de terre grenaille au four
45 minPour 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minSteak de bavette et pommes de terre grenaille au four
recette de
La cuisine de Cindy👩🏼🍳
@lacuisinedecindy68
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bavette de bœuf (parée)Viandes2 morceaux
pommes de terre grenaille (rincées, entaillées en croix)Fruits et légumes600 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
paprika fuméÉpices4 g
selÉpices6 g
poivre (moulu)Épices2 g
beurreProduits laitiers20 g
par portion
Nutrition
582kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Rincer les pommes de terre grenaille.
- Les déposer dans un plat à four et les entailler régulièrement en croix (des baguettes posées de chaque côté aident à ne pas les traverser).
- Étape 2
Assaisonner
- Verser un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.
- Saupoudrer du mélange paprika fumé, sel et poivre.
- Étape 3
Cuire les pommes de terre au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Étape 4
Cuire les bavettes
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Saisir les bavettes en les retournant à mi-cuisson.
- Saler et poivrer selon votre goût, puis ajouter le beurre en fin de cuisson.
- Étape 5
Dresser
- Servir les bavettes tranchées avec les pommes de terre grenaille rôties.