Petit-déjeuner
Sticky Date Pancakes
30 minPour 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minSticky Date Pancakes
ce qu’il vous faut
Ingrédients
dates (pitted, chopped)Fruits et légumes150 g
water (hot, for soaking the dates)Autres120 ml
rolled oatsCéréales150 g
eggsProduits laitiers2 morceaux
milkProduits laitiers180 ml
baking powderÉpicerie8 g
cinnamon (ground)Épices3 g- vanilla extractÉpicerie5 ml
saltÉpices2 g- coconut oil (for cooking)Épicerie15 ml
- brown sugarÉpicerie60 g
butterProduits laitiers40 g
creamProduits laitiers100 ml
par portion
Nutrition
329kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Poêle
Casserole
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Soak the dates
- Place the chopped dates in a bowl and cover with hot water.
- Leave to soften.
- Étape 2
Make the pancake batter
- Blend the soaked dates with the oats, eggs, milk, baking powder, cinnamon, vanilla and salt until smooth.
- Let the batter rest.
- Étape 3
Cook the pancakes
- Heat a little coconut oil in a frying pan over medium heat.
- Spoon in the batter and cook until bubbles form, then flip and cook the other side.
- Étape 4
Make the sticky date sauce
- Melt the butter in a saucepan with the brown sugar.
- Pour in the cream and simmer until thickened and glossy.
- Étape 5
Serve
- Stack the pancakes and pour over the warm sticky date sauce.