Dessert
Surinaamse Bojo
1 h 10Pour 12Nutri-Score D€€
D
1 h 10
1 h 10Surinaamse Bojo
recette de
SYMONESFOODEXPLOSION
@symonesfoodexplosion
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
geraspte cassave (vers of uit pak)Fruits et légumes1 kg- geraspte kokos (vers of uit pak)Fruits et légumes500 g
kokosmelkÉpicerie500 ml- witte suikerÉpicerie400 g
volle melkProduits laitiers200 ml
gezouten roomboter (gesmolten)Produits laitiers200 g- eierenProduits laitiers2 morceaux
kaneelÉpices5 g- rozijnenÉpicerie100 g
- vanille-essenceÉpicerie15 ml
- suikermuisjes (ter garnering)Épicerie20 g
par portion
Nutrition
693kcal
- Glucides
- 121 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Moule à cake
Four- Brochette
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Droge en natte ingrediënten samenvoegen
- Doe de geraspte cassave en de geraspte kokos in een kom
- Voeg de suiker, de kokosmelk en de volle melk toe
- Voeg de eieren, de kaneel, de rozijnen en de vanille-essence toe
- Étape 2
Gesmolten boter toevoegen en mixen
- Voeg de gesmolten gezouten roomboter toe
- Mix alles goed tot een gelijkmatig beslag
- Étape 3
Bakblik voorbereiden en beslag storten
- Vet het bakblik in met bakspray of een beetje boter
- Schep het beslag in het bakblik
- Étape 4
Bojo bakken
- Bak de bojo in de oven op 250 graden tot hij goudbruin is
- Controleer met een satéprikker of de koek van binnen gaar is
- Étape 5
Garneren en laten afkoelen
- Besprenkel de bojo met suikermuisjes
- Laat de bojo goed afkoelen alvorens aan te snijden