Plat
Surinaamse broodjes met kerrie-ei
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minSurinaamse broodjes met kerrie-ei
ce qu’il vous faut
Ingrédients
eieren (hardgekookt)Produits laitiers6 morceaux
zoutÉpices5 g
uien (gesnipperd)Fruits et légumes2 morceaux
knoflook (fijngehakt)Fruits et légumes3 morceaux
peper (fijngehakt)Fruits et légumes1 morceau
masalaÉpices20 g
komijnÉpices3 g
Magi blokjes (verkruimeld)Épicerie2 morceaux- chicken poederÉpices5 g
- cayennepeper (optioneel)Épices2 g
- olie (om in te bakken)Épicerie60 ml
- broodjesBoulangerie4 morceaux
par portion
Nutrition
320kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Eieren hardkoken
- Kook de eieren hard in water met een beetje zout.
- Laat de eieren schrikken en pel ze.
- Étape 2
Eieren goudbruin bakken
- Bak de gepelde eieren rondom licht goudbruin in olie.
- Haal de eieren uit de pan en zet apart.
- Étape 3
Aromaten fruiten
- Bak de uien, knoflook en peper in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
- Étape 4
Masala bakken
- Voeg de masala en een beetje komijn toe.
- Bak de masala eerst goed door voordat je de andere specerijen toevoegt.
- Étape 5
Kruiden en eieren toevoegen
- Voeg de Magi blokjes, zout en chicken poeder toe.
- Voeg eventueel cayennepeper toe voor extra pit.
- Schep de eieren erdoor en warm alles goed door.
- Étape 6
Broodjes beleggen
- Snijd de broodjes open.
- Vul de broodjes met het kerrie-ei en serveer.
les plus cuisinées d’abord