Dessert
Surtido de galletas caseras: bolitas de mermelada y coco, medias lunas, redondas de chocolate y nuez y mini magdalenas
2 hPour 40Nutri-Score E€€
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2 h
2 hSurtido de galletas caseras: bolitas de mermelada y coco, medias lunas, redondas de chocolate y nuez y mini magdalenas
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cocina con Zaineb
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
margarina (a temperatura ambiente)Produits laitiers250 g
aceite de girasolÉpicerie480 ml- huevosProduits laitiers3 morceaux
- sobres de vainilla azucaradaÉpicerie2 morceaux
- levadura químicaÉpicerie10 g
salÉpices3 g
azúcar glaséÉpicerie240 g- azúcar granuladoÉpicerie240 g
harinaÉpicerie775 g
ralladura de limón (rallada)Fruits et légumes1 morceau- mermeladaÉpicerie150 g
coco ralladoFruits à coque et graines60 g- esencia de vainillaÉpicerie10 ml
- galletas María (trituradas)Boulangerie40 g
chocolate negro (fundido)Épicerie100 g- nueces (peladas)Fruits à coque et graines20 morceaux
- cacao puro en polvoÉpicerie8 g
- chocolate con leche (fundido)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
290kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Plaque de cuisson
Four
Râpe
Moule à muffins
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar la masa base
- Batir la margarina con el azúcar glasé y el azúcar granulado hasta obtener una crema.
- Añadir los huevos, el aceite de girasol, los sobres de vainilla, la levadura, la sal y batir bien.
- Incorporar la harina poco a poco hasta lograr una masa homogénea y manejable.
- Étape 2
Dividir la masa en cuatro partes
- Separar la masa en cuatro porciones iguales.
- Reservar cada porción para una elaboración distinta.
- Étape 3
Primera masa: bolitas de mermelada y coco
- Añadir a la primera porción la ralladura de limón y mezclar.
- Formar bolitas, hacer un hueco y rellenar con mermelada.
- Pasar las bolitas por coco rallado y colocarlas en la bandeja.
- Étape 4
Segunda masa: medias lunas de vainilla
- Añadir a la segunda porción la esencia de vainilla y amasar.
- Formar las medias lunas y colocarlas en la bandeja.
- Étape 5
Tercera masa: redondas de chocolate y nuez
- Incorporar a la tercera porción las galletas María trituradas.
- Formar discos redondos, colocar una nuez en el centro y cerrar la masa.
- Bañar las redondas en chocolate negro fundido.
- Étape 6
Cuarta masa: mini magdalenas de cacao
- Añadir a la última porción el cacao puro en polvo y mezclar.
- Repartir la masa en el molde de mini magdalenas.
- Cubrir con chocolate con leche fundido por encima.
- Étape 7
Hornear
- Hornear las galletas y las mini magdalenas a 180 °C hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.