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Sushi Burger
Plat

Sushi Burger

1 hPour 2Nutri-Score D€€€
par @hanankitchen229 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Lachs (roh, in Scheiben geschnitten)Poissons150 g
  • Garnelen (mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Sojasoße gewürzt, in Olivenöl angebraten, klein geschnitten)Poissons150 g
  • PaprikapulverÉpices2 g
  • SalzÉpices2 g
  • PfefferÉpices1 g
  • SojasoßeÉpicerie15 ml
  • Olivenöl (zum Anbraten)Épicerie15 ml
  • Gurke (in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • PhiladelphiaProduits laitiers100 g
  • Avocado (in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • SrirachamayoÉpicerie60 g
  • Raps- oder Sonnenblumenöl (zum Frittieren)Épicerie1 litre
  • Sushi-Reis (gekocht und gewürzt)Céréales300 g
  • Nori-BlätterÉpicerie4 morceaux
  • Unagi-Soße (zum Topping)Épicerie30 ml
  • Cocktail-Soße (zum Topping)Épicerie30 ml
  • Mehl (für die Panade)Épicerie100 g
  • Speisestärke (für die Panade)Épicerie50 g
  • Wasser (für die Panade)Autres150 ml

par portion

Nutrition

1 335kcal

Glucides
150 g
Protéines
38 g
Lipides
65 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Friteuse
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Garnelen anbraten

    • Die Garnelen mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.
    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
    • Die Garnelen anschließend klein schneiden.
    Étape 1

  2. Panade anrühren

    • Mehl und Speisestärke in einer Schüssel vermischen.
    • Nach und nach Wasser einrühren, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht.
    Étape 2

  3. Sushi-Reis vorbereiten

    • Den Sushi-Reis kochen und würzen.
    • Den Reis zu flachen Patties formen.
    Étape 3

  4. Reis-Patties frittieren

    • Das Öl in einer Fritteuse auf etwa 180 °C erhitzen.
    • Die Reis-Patties durch die Panade ziehen und goldbraun frittieren.
    • Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
    Étape 4

  5. Burger belegen

    • Ein Nori-Blatt auf ein Reis-Patty legen.
    • Philadelphia, Gurke, Avocado, Lachs und die Garnelen darauf verteilen.
    • Srirachamayo darübergeben und mit einem zweiten Reis-Patty und Nori-Blatt abschließen.
    Étape 5

  6. Topping und Servieren

    • Unagi-Soße und Cocktail-Soße über den Burger geben.
    • Den Sushi Burger sofort servieren.
    Étape 6
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