Entrée
Sushis italiens à la burrata
20 minPour 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minSushis italiens à la burrata
ce qu’il vous faut
Ingrédients
brocoli (en petits bouquets, légèrement blanchis)Fruits et légumes150 g
roquette (lavée et essorée)Fruits et légumes40 g
burrata (égouttée)Produits laitiers1 morceau
tomates séchées (égouttées et émincées)Épicerie40 g
basilic frais (feuilles entières)Fruits et légumes10 g
concombre (taillé en bâtonnets)Fruits et légumes100 g- vinaigre balsamique (pour le dressage)Épicerie20 ml
par portion
Nutrition
197kcal
- Glucides
- 9 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
couteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base
- Étaler le brocoli en une première couche fine.
- Répartir la roquette par-dessus.
- Étape 2
Garnir
- Déposer la burrata et l'écraser légèrement.
- Ajouter les tomates séchées, les feuilles de basilic et les bâtonnets de concombre.
- Étape 3
Rouler
- Rouler fermement l'ensemble pour former un rouleau compact.
- Serrer délicatement pour que la garniture tienne.
- Étape 4
Finir et servir
- Trancher le rouleau en tronçons comme des sushis.
- Arroser d'un filet de vinaigre balsamique et servir aussitôt.