Plat
Sushis maison
45 minPour 3Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSushis maison
ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz à sushi (rincé jusqu'à eau claire)Céréales300 g
eauAutres360 ml
vinaigre de rizÉpicerie45 ml
sucreÉpicerie20 g
selÉpices5 g- feuilles de noriÉpicerie4 morceaux
saumon frais (coupé en fines lamelles)Poissons200 g
concombre (taillé en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau
avocat (coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
fromage fraisProduits laitiers60 g
sauce soja (pour le service)Épicerie60 ml
par portion
Nutrition
517kcal
- Glucides
- 88 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
tapis à sushi
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz avec l'eau dans une casserole couverte.
- Laisser tiédir légèrement hors du feu.
- Étape 2
Assaisonner le riz
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement pour bien enrober les grains.
- Étape 3
Préparer la garniture
- Couper le saumon en fines lamelles.
- Tailler le concombre et l'avocat en lamelles.
- Étape 4
Rouler les makis
- Poser une feuille de nori sur le tapis à sushi.
- Étaler une couche de riz puis disposer saumon, concombre, avocat et fromage frais.
- Rouler fermement à l'aide du tapis.
- Étape 5
Découper et servir
- Trancher les rouleaux en bouchées régulières avec un couteau humide.
- Servir avec la sauce soja.