Plat
Tacos roulé au poulet mariné et sauce yaourt
45 minPour 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minTacos roulé au poulet mariné et sauce yaourt
ce qu’il vous faut
Ingrédients
blanc de poulet (coupé en lanières)Viandes600 g
yaourt nature (type yaourt grec)Produits laitiers300 g
huile d'oliveÉpicerie45 ml
jus de citron (pressé)Fruits et légumes30 ml
ail (écrasé)Fruits et légumes3 morceaux
paprikaÉpices5 g
cumin mouluÉpices3 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
tortillas de bléBoulangerie4 morceaux
tomates (coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux- salade (émincée)Fruits et légumes100 g
oignon rouge (émincé finement)Fruits et légumes1 morceau
concombre (coupé en bâtonnets)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
399kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner le poulet
- Mélanger le yaourt, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail écrasé, le paprika, le cumin, le sel et le poivre dans un saladier.
- Ajouter les lanières de poulet et bien enrober.
- Couvrir et laisser mariner au frais.
- Étape 2
Préparer la sauce yaourt
- Mélanger le reste de yaourt avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
- Réserver au frais jusqu'au service.
- Étape 3
Cuire le poulet
- Chauffer la poêle à feu vif.
- Saisir le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
- Étape 4
Préparer les crudités
- Couper les tomates en dés, le concombre en bâtonnets et émincer l'oignon rouge.
- Émincer la salade.
- Étape 5
Monter les tacos roulés
- Réchauffer les tortillas.
- Étaler la sauce yaourt, ajouter la salade, les crudités et le poulet.
- Rouler fermement les tortillas et servir.