Plat
Tajine au Cookeo
55 minPour 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minTajine au Cookeo
recette de
DANS MA CUISINE 🧑🍳
@dansmacuisine__
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
cuisses de poulet (coupées en morceaux)Viandes800 g
oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
carottes (en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
pommes de terre (coupées en quartiers)Fruits et légumes3 morceaux
olives vertes (égouttées)Épicerie80 g- citron confit (coupé en quartiers)Épicerie1 morceau
concentré de tomateÉpicerie30 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
ras el hanoutÉpices5 g
cumin mouluÉpices3 g
gingembre mouluÉpices3 g- curcumaÉpices2 g
selÉpices5 g
poivre noirÉpices2 g
eauBoissons200 ml
coriandre fraîche (ciselée)Fruits et légumes15 g
par portion
Nutrition
434kcal
- Glucides
- 19 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Autocuiseur
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les ingrédients
- Émincer les oignons et hacher l'ail.
- Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en quartiers.
- Couper le poulet en morceaux et le citron confit en quartiers.
- Étape 2
Faire revenir le poulet
- Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire dorer les morceaux de poulet avec les oignons et l'ail.
- Ajouter le concentré de tomate et les épices, puis mélanger.
- Étape 3
Ajouter les légumes et l'eau
- Ajouter les carottes, les pommes de terre, les olives et le citron confit.
- Verser l'eau et saler.
- Mélanger délicatement.
- Étape 4
Cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres.
- Étape 5
Dresser et servir
- Ouvrir le Cookeo et parsemer de coriandre fraîche ciselée.
- Servir bien chaud avec la sauce.