Plat
Tajine poulet raisins secs oignons
1 h 35Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 35
1 h 35Tajine poulet raisins secs oignons
recette de
Cooking with Ania 👩🏼🍳🤍
@cookingwith_ania
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
cuisses de pouletViandes4 morceaux
oignons (émincés)Fruits et légumes3 morceaux
raisins secsFruits et légumes80 g
mielÉpicerie20 g
bâton de cannelleÉpices1 morceau
curcumaÉpices5 g
gingembre (en poudre)Épices5 g
poivreÉpices3 g
selÉpices5 g
eauBoissons300 ml
huileÉpicerie30 ml
par portion
Nutrition
280kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 25 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Mettre le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre et le bâton de cannelle dans un récipient.
- Ajouter un peu d'eau et mélanger le tout.
- Étape 2
Mariner le poulet
- Ajouter les cuisses de poulet et bien incorporer la marinade.
- Laisser reposer.
- Étape 3
Faire dorer le poulet
- Faire dorer le poulet dans la poêle.
- Ajouter le reste de la marinade avec un peu d'eau.
- Couvrir et laisser mijoter.
- Étape 4
Ajouter les oignons
- Ajouter les oignons et assaisonner avec les mêmes épices que la marinade.
- Laisser mijoter en ajoutant de l'eau si nécessaire.
- Étape 5
Ajouter les raisins secs et le miel
- Ajouter les raisins secs et le miel.
- Laisser mijoter encore un peu.