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Tajine tunisien au poulet
Plat

Tajine tunisien au poulet

55 minPour 4Nutri-Score C€€
par @mamancuisine002 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • escalope de poulet (coupée grossièrement)Viandes1 morceau
  • gros oignon (émincé en petits cubes)Fruits et légumes1 morceau
  • persil (haché (demi-botte))Fruits et légumes0,5 morceaux
  • pommes de terre (épluchées et coupées en petits cubes)Fruits et légumes2 morceaux
  • œufsProduits laitiers10 morceaux
  • fromage râpéProduits laitiers80 g
  • huileÉpicerie60 ml
  • sel (1 c. à soupe)Épices15 g
  • poivre (1 c. à café)Épices2 g
  • tabel (1 c. à soupe)Épices6 g
  • curcuma (2 c. à café)Épices6 g

par portion

Nutrition

349kcal

Glucides
15 g
Protéines
19 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes et le poulet

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
    • Émincer l'oignon en petits cubes et hacher le persil.
    • Découper grossièrement les escalopes de poulet.
    Étape 1

  2. Faire revenir oignon et poulet

    • Dans un bon filet d'huile, faire revenir l'oignon.
    • Ajouter le poulet et les épices (sel, poivre, tabel, curcuma).
    Étape 2

  3. Mijoter la sauce

    • Couvrir d'eau et laisser cuire sur feu doux.
    • Hacher le poulet dans la sauce (facultatif).
    Étape 3

  4. Frire les pommes de terre

    • Faire frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Étape 4

  5. Assembler la préparation

    • Remettre le poulet dans la sauce, ajouter le fromage râpé et les œufs.
    • Ajouter enfin les pommes de terre et le persil, puis mélanger.
    Étape 5

  6. Cuire au four

    • Verser dans un plat allant au four (possibilité d'ajouter du fromage type Kiri).
    • Enfourner à 200 °C environ, selon l'épaisseur de la préparation.
    Étape 6
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