Plat
Tarte à la raclette
1 hPour 4Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hTarte à la raclette
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte feuilletée (prête à dérouler)Boulangerie1 morceau
pommes de terre (chair ferme, cuites et coupées en rondelles)Fruits et légumes4 morceaux
jambon blanc (tranches)Viandes3 morceaux
crème fraîche épaisseProduits laitiers150 g- fromage à raclette (tranches)Produits laitiers8 morceaux
- jaune d'œuf (pour la dorure)Produits laitiers1 morceau
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
par portion
Nutrition
458kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Moule à tarte
Casserole
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Les égoutter, les laisser tiédir puis les couper en rondelles.
- Étape 2
Préparer la pâte
- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
- Piquer le fond avec une fourchette.
- Étape 3
Garnir la tarte
- Étaler la crème fraîche sur le fond de tarte.
- Répartir les tranches de jambon.
- Ajouter les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer.
- Couvrir d'une généreuse couche de fromage à raclette.
- Étape 4
Dorer et enfourner
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d'œuf.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et le fromage fondu.