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Tarte aux pommes traditionnelles
Dessert

Tarte aux pommes traditionnelles

1 h 10Pour 8Nutri-Score D€€
par @les_recettes_de_joanna176 imports2 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • farineCéréales250 g
  • sucre glaceÉpicerie80 g
  • sel (une pincée)Épices1 morceau
  • beurre (bien mou, pour la pâte)Produits laitiers125 g
  • jaune d'œufProduits laitiers1 morceau
  • beurre (mou, pour la crème)Produits laitiers80 g
  • sucreÉpicerie80 g
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • poudre d'amandesFruits à coque et graines80 g
  • compote de pommes (2 petites compotes)Épicerie200 g
  • pommes (coupées en fines lamelles)Fruits et légumes3 morceaux
  • beurre (en carrés, pour le dessus)Produits laitiers20 g
  • sucre vanilléÉpicerie8 g
  • confiture d'abricot (chaude)Épicerie40 g

par portion

Nutrition

336kcal

Glucides
43 g
Protéines
5 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Rouleau à pâtisserie
  • Moule à tarte
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte sablée

    • Mélanger la farine, le sucre glace et le sel
    • Ajouter le beurre bien mou et le jaune d'œuf
    • Former une pâte homogène
    Étape 1

  2. Étaler et foncer la pâte

    • Étaler la pâte au rouleau
    • La déposer dans le moule
    • Piquer le fond avec une fourchette
    Étape 2

  3. Préparer la crème aux amandes

    • Mélanger le beurre, le sucre, l'œuf et la poudre d'amandes
    • Ajouter la compote de pommes et bien mélanger
    Étape 3

  4. Garnir la tarte

    • Verser la crème sur la pâte à tarte et bien l'étaler
    • Déposer des fines lamelles de pommes tout autour
    • Ajouter des carrés de beurre et le sucre vanillé
    Étape 4

  5. Cuire la tarte

    • Enfourner à 190 °C
    Étape 5

  6. Glacer la tarte

    • Après cuisson, badigeonner la tarte de confiture d'abricot chaude
    Étape 6
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