Plat
Tarte ballon aux champignons
50 minPour 6Nutri-Score C€€
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50 min
50 minTarte ballon aux champignons
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@chefclub.kids.fr
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte feuilletée (rondes)Boulangerie2 morceaux
champignons de Paris (émincés)Fruits et légumes500 g
crème fraîcheProduits laitiers200 ml- fromage râpéProduits laitiers150 g
échalote (ciselée)Fruits et légumes1 morceau
ail (pressée)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
œuf (battu pour la dorure)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
426kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 29 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Saladier
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la garniture aux champignons
- Faire revenir l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les champignons émincés et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
- Saler, poivrer puis incorporer la crème fraîche et le fromage râpé.
- Étape 2
Garnir la tarte
- Étaler une pâte feuilletée sur la plaque de cuisson.
- Répartir la garniture aux champignons au centre en laissant un bord libre.
- Recouvrir de la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
- Étape 3
Façonner le ballon
- Badigeonner la surface d'œuf battu au pinceau.
- Dessiner les motifs du ballon sur le dessus de la pâte.
- Étape 4
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.