Dessert
Tartelettes moelleuses aux fraises et chantilly au mascarpone
40 minPour 12Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTartelettes moelleuses aux fraises et chantilly au mascarpone
recette de
Lesdouceursdecandice
@lesdouceursdecandice
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (à température ambiante)Produits laitiers2 morceaux
sucreÉpicerie80 g
laitProduits laitiers80 ml
huile (neutre)Épicerie80 ml
farine (tamisée)Céréales150 g- levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
beurre (ramolli, pour les moules)Produits laitiers15 g- mascarpone (très froid)Produits laitiers125 g
- crème liquide entière (très froide)Produits laitiers100 ml
- sucre glace (2 cuillères à soupe)Épicerie30 g
fraises (coupées en morceaux)Fruits et légumes200 g
par portion
Nutrition
146kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Fouet
Saladier ×2
Moule à muffins
Four- Batteur électrique
Poche à douille
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait et l'huile, puis mélanger.
- Incorporer la farine tamisée et la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
- Étape 2
Cuire les mini tartelettes
- Verser la pâte dans les moules à mini tartelettes préalablement beurrés.
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
- Démouler les mini tartelettes puis les retourner.
- Étape 3
Monter la chantilly au mascarpone
- Réunir le mascarpone, la crème liquide entière très froide et le sucre glace.
- Monter le tout en chantilly ferme.
- Étape 4
Dresser et décorer
- Pocher la chantilly sur les mini tartelettes.
- Décorer avec les fraises coupées en morceaux.