Entrée
Tartinade guacamolesque du jardin
15 minPour 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minTartinade guacamolesque du jardin
recette de
Le Jardin Maniron 🌺🌴🌱
@nathalie.millet89
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
avocat (bien mûr, coupé en deux, noyau retiré, chair prélevée à la cuillère)Fruits et légumes3 morceaux
ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
poivre rouge (moulu)Épices2 g
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices3 g
coriandre (fraîche, ciselée)Fruits et légumes15 g
pain (tranches, pour les tartines)Boulangerie4 morceaux
par portion
Nutrition
200kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Presse-agrumes
Presse-purée
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les avocats
- Couper les avocats en deux le long du noyau et retirer le noyau.
- Récupérer la chair à la cuillère dans un saladier en écartant les parties abîmées.
- Étape 2
Assaisonner
- Ajouter l'ail haché et le poivre rouge.
- Écraser le tout pour obtenir une texture de tartinade.
- Étape 3
Ajouter le citron et le sel
- Presser le citron et verser le jus dans le mélange.
- Saler, puis bien mélanger.
- Étape 4
Ajouter la coriandre et servir
- Ciseler la coriandre et l'incorporer.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement.
- Tartiner sur les tranches de pain.