Entrée
Tartines burrata, nectarines caramélisées au miel et jambon cru
20 minPour 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minTartines burrata, nectarines caramélisées au miel et jambon cru
ce qu’il vous faut
Ingrédients
nectarines blanches (coupées en quartiers)Fruits et légumes2 morceaux
mielÉpicerie20 g
pain de campagne (en tranches épaisses)Boulangerie2 morceaux
burrata (égouttée)Produits laitiers1 morceau
jambon cru (en fines tranches)Viandes60 g
huile d'oliveÉpicerie10 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
322kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Caraméliser les nectarines
- Faire revenir le miel dans une poêle avec les quartiers de nectarines.
- Laisser caraméliser puis réserver et laisser refroidir.
- Étape 2
Griller le pain
- Couper les tranches de pain de campagne et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Étape 3
Déposer le jambon cru
- Déchirer le jambon cru à la main en petits morceaux.
- En disposer sur le pain grillé en laissant quelques espaces libres.
- Étape 4
Ajouter la burrata
- Casser la burrata à la main et la répartir sur les tartines.
- Étape 5
Assaisonner et dresser
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Disposer les nectarines caramélisées refroidies sur le dessus.