Plat
Tepsi Kebabı
55 minPour 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minTepsi Kebabı
ce qu’il vous faut
Ingrédients
HackfleischViandes400 g
PaprikamarkÉpicerie5 ml
rote Spitzpaprika (fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau- grüne Paprika (fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehe (zerdrückt)Fruits et légumes1 morceau- ÖlÉpicerie45 ml
SalzÉpices5 g
ChiliflockenÉpices10 g
Zwiebel (groß, in feine Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
Petersilie (fein gehackt)Fruits et légumes15 g- SumachÉpices5 g
- Fladenbrot (Lavaş)Boulangerie1 morceau
Tomaten (gegrillt)Fruits et légumes2 morceaux- Paprika (gegrillt)Fruits et légumes2 morceaux
par portion
Nutrition
379kcal
- Glucides
- 19 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hackfleischmasse zubereiten
- Das Hackfleisch mit den fein gehackten Paprika, dem Paprikamark, dem zerdrückten Knoblauch, Salz und Chiliflocken gut verkneten.
- Étape 2
Masse in die Form geben
- Die Hackfleischmasse in eine rechteckige Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- In Stücke schneiden und die Oberfläche nach Belieben formen.
- Étape 3
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (ohne Umluft) backen.
- Étape 4
Zwiebelsalat zubereiten
- Die in feine Streifen geschnittenen Zwiebeln mit Salz kräftig kneten und anschließend in einer Schüssel mit Wasser etwas ziehen lassen.
- Danach das Wasser gut ausdrücken und die Zwiebeln in eine Schüssel geben.
- Großzügig Sumach und fein gehackte Petersilie dazugeben und alles vermischen.
- Étape 5
Lavaş bestreichen
- Das Lavaş mit der Mischung aus Öl und Chiliflocken bestreichen.
- Étape 6
Anrichten und servieren
- Die Kebab-Stücke auf das Lavaş legen.
- Zusammen mit dem Zwiebelsalat, gegrillten Tomaten und Paprika servieren.