Plat
Testi Kebabı
3 hPour 6Nutri-Score D€€€
D
3 h
3 hTesti Kebabı
ce qu’il vous faut
Ingrédients
dana eti (kuşbaşı doğranmış)Viandes1 kg- kuyruk yağı (kuşbaşı doğranmış)Viandes200 g
çeri domates (doğranmış)Fruits et légumes250 g- sivri biber (doğranmış)Fruits et légumes150 g
- kırmızı acı sivri biber (doğranmış)Fruits et légumes100 g
soğancık (bütün olarak)Fruits et légumes200 g
sarımsak (soyulmuş, bütün)Fruits et légumes6 morceaux
tereyağı (her testiye birer kaşık)Produits laitiers60 g
tuzÉpices12 g
karabiberÉpices4 g
kekikÉpices4 g
pul biberÉpices5 g
kırmızı toz biberÉpices5 g
kimyonÉpices3 g
hamur (testilerin ağzını kapatmak için)Épicerie200 g
par portion
Nutrition
573kcal
- Glucides
- 10 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 43 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
toprak testi ×4- Gril
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Eti ve kuyruk yağını hazırla
- Dana etini kuşbaşı doğrayın.
- Kuyruk yağını kuşbaşı doğrayın.
- Étape 2
Sebzeleri doğra
- Soğanları ve sarımsakları bütün olarak ayırın.
- Biberleri ve çeri domatesleri doğrayın.
- Étape 3
Karışımı baharatla
- Et, kuyruk yağı ve sebzeleri bir kapta birleştirin.
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
- Étape 4
Testileri doldur
- Karışımı toprak testilere doldurun.
- Her testinin üzerine birer kaşık tereyağı koyun.
- Testilerin ağzını hamurla sıkıca kapatın.
- Étape 5
Köz ateşinde pişir
- Testileri köz ateşine yerleştirin.
- Ağır ağır, kapağı açmadan pişirin.