Plat
Thon végétal et sa mayonnaise vegan
15 minPour 3Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minThon végétal et sa mayonnaise vegan
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Épicerie250 g
yaourt végétal (nature)Produits laitiers75 g
moutardeÉpicerie10 ml- huile de linÉpicerie40 ml
- cornichons (coupés en petits morceaux)Épicerie30 g
échalote (coupée en morceaux)Fruits et légumes0,5 morceaux
sauce sojaÉpicerie10 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Fruits et légumes15 ml- algues wakamé en paillettesÉpicerie4 g
par portion
Nutrition
222kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Blender
Presse-purée
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Écraser les pois chiches
- Écraser les pois chiches à la fourchette ou au presse-purée.
- Laisser des petits morceaux pour garder une texture semblable au thon.
- Étape 2
Préparer la mayonnaise vegan
- Mixer le yaourt végétal, l'huile de lin et la moutarde jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Étape 3
Assaisonner le thon végétal
- Ajouter les cornichons et l'échalote aux pois chiches écrasés.
- Ajouter les algues en paillettes, le jus de citron et la sauce soja.
- Mélanger le tout.
- Étape 4
Incorporer la mayonnaise
- Ajouter la mayonnaise vegan et remélanger soigneusement.
- Transvaser dans le récipient de votre choix.
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