Plat
Tinga de cebolla
30 minPour 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minTinga de cebolla
recette de
@alejandraastudill95
@alejandraastudill95
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
cebolla (en juliana fina)Fruits et légumes4 morceaux
jitomate (cocido y licuado)Fruits et légumes3 morceaux
chile chipotle en adobo (con un poco de su adobo)Épicerie2 morceaux
ajo (picado)Fruits et légumes2 morceaux- aceite vegetalÉpicerie30 ml
salÉpices5 g
orégano (seco)Épices2 g- tortillas de maíz (para servir)Boulangerie8 morceaux
par portion
Nutrition
213kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Blender
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar la cebolla
- Cortar la cebolla en juliana fina.
- Calentar el aceite en un sartén y acitronar la cebolla con el ajo picado hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
- Étape 2
Hacer la salsa de chipotle
- Cocer los jitomates y licuarlos con el chipotle en adobo y el orégano.
- Colar la salsa si se desea una textura más fina.
- Étape 3
Cocinar la tinga
- Verter la salsa sobre la cebolla acitronada y sazonar con sal.
- Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese y la cebolla tome color y sabor.
- Étape 4
Servir
- Calentar las tortillas de maíz.
- Servir la tinga de cebolla sobre las tortillas.