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Tiramisu au Nutella sur génoise légère
Dessert

Tiramisu au Nutella sur génoise légère

1 hPour 8Nutri-Score D€€
par @lacocotte_de_nath2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • œufs (séparés en blancs et jaunes (3 pour la génoise, 4 pour la crème))Produits laitiers7 morceaux
  • sucreÉpicerie80 g
  • farineÉpicerie80 g
  • sel (1 pincée)Épices2 g
  • beurre (pour beurrer le moule)Produits laitiers15 g
  • café (café liquide refroidi)Boissons200 ml
  • NutellaÉpicerie300 g
  • mascarpone (1 pot)Produits laitiers250 g
  • sucre glace (2 cuillères à soupe)Épicerie20 g

par portion

Nutrition

317kcal

Glucides
31 g
Protéines
8 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×3
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Four
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la génoise

    • Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
    • Mélanger le sucre avec les jaunes, puis incorporer les blancs délicatement.
    • Ajouter la farine en soulevant la masse.
    Étape 1

  2. Cuire la génoise

    • Verser la pâte dans le moule beurré.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la génoise soit dorée et souple.
    Étape 2

  3. Refroidir et imbiber

    • Laisser complètement refroidir la génoise.
    • Imbiber la génoise de café.
    Étape 3

  4. Monter la crème au mascarpone

    • Mélanger le mascarpone avec les jaunes et le sucre glace.
    • Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation au mascarpone.
    Étape 4

  5. Assembler le tiramisu

    • Napper la génoise imbibée de Nutella.
    • Verser la crème sur le Nutella et lisser la surface.
    Étape 5

  6. Réserver au frais

    • Placer le tiramisu au réfrigérateur.
    Étape 6
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