Dessert
Tiramisu mangue passion
40 minPour 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minTiramisu mangue passion
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mascarpone (à température ambiante)Produits laitiers250 g- crème liquide entière (très froide)Produits laitiers200 ml
sucreÉpicerie80 g
extrait de vanilleÉpicerie5 ml
mangue (pelée et coupée en dés)Fruits et légumes2 morceaux- fruit de la passion (pulpe récupérée)Fruits et légumes3 morceaux
- biscuits cuillèresBoulangerie200 g
jus de mangue (pour imbiber les biscuits)Boissons200 ml
par portion
Nutrition
299kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Batteur électrique
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la crème
- Fouetter le mascarpone avec le sucre et l'extrait de vanille.
- Monter la crème liquide bien froide en chantilly puis l'incorporer délicatement au mascarpone.
- Étape 2
Préparer les fruits
- Mixer la moitié des dés de mangue avec la pulpe des fruits de la passion pour obtenir un coulis.
- Réserver le reste des dés de mangue pour la décoration.
- Étape 3
Monter le tiramisu
- Tremper rapidement les biscuits cuillères dans le jus de mangue.
- Alterner une couche de biscuits, une couche de crème et quelques cuillères de coulis de fruits.
- Répéter l'opération et terminer par la crème.
- Étape 4
Réserver au frais
- Couvrir le plat et placer au réfrigérateur.
- Décorer avec les dés de mangue et un filet de coulis avant de servir.