Dessert
Tiramisu pistache framboise
40 minPour 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTiramisu pistache framboise
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crème liquide 30% (bien froide)Produits laitiers400 ml- mascarpone (bien froid)Produits laitiers500 g
sucre vanillé (sachets)Épicerie2 morceaux- vergeoise bruneÉpicerie8 g
- arôme pistacheÉpicerie5 ml
- pâte de pistache (3 cuillères à soupe)Épicerie45 g
- biscuits à la cuillèreBoulangerie250 g
lait (pour imbiber les biscuits)Produits laitiers200 ml
framboises fraîches (fraîches)Fruits et légumes300 g
pistaches non salées (concassées pour la décoration)Fruits à coque et graines30 g
par portion
Nutrition
408kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Robot pâtissier
Spatule
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Monter la crème au mascarpone
- Verser la crème liquide bien froide et le mascarpone bien froid dans un saladier.
- Ajouter le sucre vanillé et la vergeoise brune.
- Fouetter au batteur jusqu'à obtenir une crème bien ferme.
- Étape 2
Incorporer la pistache
- Ajouter l'arôme pistache et la pâte de pistache à la crème.
- Mélanger de nouveau pour bien incorporer la pistache au mélange.
- Étape 3
Monter le tiramisu
- Imbiber les biscuits à la cuillère de lait et en tapisser le fond du plat.
- Ajouter une couche de crème puis des framboises fraîches sur le dessus.
- Répéter l'opération pour former une deuxième couche.
- Étape 4
Réfrigérer
- Placer le tiramisu au réfrigérateur.
- Étape 5
Décorer et servir
- Décorer avec de la pâte de pistache, des framboises et des pistaches non salées concassées.