Dessert
Tiramisu traditionnel
30 minPour 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minTiramisu traditionnel
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mascarpone (à température ambiante)Produits laitiers250 g- œufs (blancs et jaunes séparés)Produits laitiers3 morceaux
cacao en poudre non sucré (pour saupoudrer)Épicerie15 g- sucre de canneÉpicerie80 g
- biscuits à la cuillèreBoulangerie15 morceaux
café (froid)Boissons240 ml- extrait de vanille (facultatif)Épicerie5 ml
par portion
Nutrition
338kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Séparer les œufs
- Séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers.
- Étape 2
Préparer la crème au mascarpone
- Mélangez les jaunes avec le sucre de canne.
- Ajoutez le mascarpone et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Étape 3
Monter les blancs en neige
- Battez les blancs en neige ferme.
- Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
- Étape 4
Monter le tiramisu
- Étalez une première couche de préparation dans le plat.
- Trempez les biscuits dans le café froid quelques secondes, puis disposez-les dans le plat.
- Étape 5
Finir et saupoudrer
- Terminez par une couche de préparation.
- Saupoudrez de cacao en poudre non sucré.
- Étape 6
Repos au frais
- Laissez reposer au réfrigérateur avant de servir.