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Tortilla espagnole qui se gonfle
Plat

Tortilla espagnole qui se gonfle

45 minPour 4Nutri-Score C€
par @pseudo2ouf2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • pomme de terre (coupée en tranches fines et irrégulières)Fruits et légumes4 morceaux
  • huile d'olive (pour la friture)Épicerie300 ml
  • œuf (battus)Produits laitiers6 morceaux
  • selÉpices5 g

par portion

Nutrition

858kcal

Glucides
23 g
Protéines
12 g
Lipides
80 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir les oignons

    • Prendre une poêle, pas une poêle en inox.
    • Verser généreusement l'huile d'olive, sans être timide.
    • Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive : plus c'est long, plus c'est bon.
    Étape 1

  2. Trancher les pommes de terre

    • Trancher les pommes de terre en tranches fines et irrégulières.
    Étape 2

  3. Cuire les pommes de terre avec les oignons

    • Mettre les pommes de terre dans l'huile d'olive avec les oignons.
    • Laisser cuire doucement.
    Étape 3

  4. Égoutter et mélanger aux œufs

    • Égoutter les pommes de terre et les oignons.
    • Les mélanger aux œufs battus et saler.
    Étape 4

  5. Cuire la tortilla

    • Verser le mélange dans la poêle chaude.
    • Cuire jusqu'à ce que la tortilla se gonfle, puis retourner.
    Étape 5
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