Dessert
Tres Leches con Fresas por Porción
1 hPour 6Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hTres Leches con Fresas por Porción
recette de
Happy Cakes Bakery
@happycakesgp
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
huevos (separadas claras y yemas)Produits laitiers4 morceaux
azúcarÉpicerie150 g
harina de trigo (tamizada)Céréales150 g
polvo de hornearÉpicerie5 g- esencia de vainillaÉpicerie5 ml
lecheProduits laitiers200 ml- leche condensadaProduits laitiers200 ml
- leche evaporadaProduits laitiers200 ml
- crema para batir (bien fría)Produits laitiers250 ml
fresas (lavadas y en rodajas)Fruits et légumes250 g- azúcar glasÉpicerie30 g
par portion
Nutrition
343kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Plat allant au four
Four
Batteur électrique
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Batir los huevos con el azúcar
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporar el azúcar poco a poco.
- Añadir las yemas y la esencia de vainilla y batir hasta integrar.
- Étape 2
Incorporar los secos y hornear
- Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar sobre la mezcla de huevo con movimientos envolventes.
- Verter en el molde engrasado y hornear a 180 °C hasta que al pinchar salga limpio.
- Étape 3
Preparar la mezcla de tres leches
- Mezclar la leche, la leche condensada y la leche evaporada en un bol.
- Pinchar el bizcocho ya frío con un palillo y bañarlo poco a poco con la mezcla hasta que la absorba.
- Étape 4
Montar la crema y decorar
- Batir la crema bien fría con el azúcar glas hasta que forme picos firmes.
- Cubrir el bizcocho con la crema y repartir las fresas en rodajas por encima.
- Refrigerar antes de servir.