Dessert
Tres leches de coco
1 hPour 12Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hTres leches de coco
ce qu’il vous faut
Ingrédients
harina de trigo todo uso (tamizada)Céréales100 g
huevos (a temperatura ambiente)Autres4 morceaux
azúcar blancaÉpicerie80 g- vainilla (al gusto)Épicerie5 ml
- polvo para hornear (1 cucharadita)Épicerie5 g
coco rallado (2 cucharadas para el bizcocho)Fruits à coque et graines30 g
leche de cocoBoissons400 ml
leche evaporadaProduits laitiers300 ml- leche condensadaProduits laitiers375 g
- coco rallado (2 cucharadas para la mezcla de leches)Fruits à coque et graines15 g
canela (al gusto)Épices2 g- nata para batir (bien fría)Produits laitiers400 ml
- azúcar glass (2 cucharadas)Épicerie20 g
chocolate (para decorar)Épicerie20 g
par portion
Nutrition
175kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Saladier ×2
Batteur électrique
Plat allant au four- Tamis
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Batir los huevos con el azúcar
- Mezclar los huevos con el azúcar y la vainilla.
- Batir a velocidad muy alta hasta que se pueda dibujar con la mezcla.
- Étape 2
Incorporar los secos
- Agregar la harina tamizada poco a poco.
- Mezclar de forma envolvente y añadir por último el coco rallado.
- Étape 3
Hornear el bizcocho
- Pasar la mezcla al molde.
- Hornear a 180 °C, precalentado, de 20 a 30 min; revisar a los 15 min pinchando con un palillo o cuchillo.
- Étape 4
Preparar la mezcla de leches
- Mezclar la leche de coco, la leche evaporada y la leche condensada.
- Añadir el coco rallado, un toque de vainilla y canela.
- Étape 5
Empapar el bizcocho
- Dejar reposar el bizcocho recién salido del horno unos minutos.
- Pincharlo y agregarle la mezcla de leches mientras se enfría.
- Étape 6
Hacer la crema
- Batir la nata bien fría con el azúcar y un toque de vainilla.
- Batir a velocidad media hasta que quede bien firme.
- Étape 7
Decorar y servir
- Cubrir la torta con la crema.
- Decorar al gusto con coco rallado, chocolate y canela.