Dessert
Trilece
1 h 30Pour 12Nutri-Score D€€
D
1 h 30
1 h 30Trilece
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (à température ambiante)Produits laitiers4 morceaux
sucreÉpicerie120 g
farine (tamisée)Céréales120 g
levure chimiqueÉpicerie8 g- extrait de vanilleÉpicerie5 ml
lait (pour le sirop d'imbibage)Produits laitiers500 ml- lait concentré sucréProduits laitiers200 ml
- lait évaporéProduits laitiers200 ml
- crème liquide entière (bien froide)Produits laitiers400 ml
- sucre (pour la chantilly)Épicerie60 g
- caramel liquide (pour le nappage)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
165kcal
- Glucides
- 18 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Plat allant au four
Four
Batteur électrique
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Incorporer délicatement la farine tamisée, la levure et l'extrait de vanille.
- Étape 2
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans un plat beurré et fariné.
- Enfourner à 170 °C jusqu'à ce que la génoise soit dorée et qu'un cure-dent ressorte sec.
- Étape 3
Préparer le sirop aux trois laits
- Mélanger le lait, le lait concentré sucré et le lait évaporé.
- Laisser tiédir la génoise puis la piquer sur toute sa surface et verser le mélange progressivement pour bien l'imbiber.
- Étape 4
Monter la chantilly
- Fouetter la crème liquide bien froide avec le sucre jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Étape 5
Dresser et réserver au frais
- Étaler la chantilly sur la génoise imbibée.
- Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures, puis napper de caramel liquide au moment de servir.