Dessert
Trompe-l'œil mangue
1 hPour 6Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hTrompe-l'œil mangue
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mousse (prête à l'emploi, type mousse à l'italienne)Produits laitiers400 g
mangue (fraîche, coupée en dés)Fruits et légumes2 morceaux
coulis de mangueÉpicerie150 g- glaçage neutre (type nappage pâtissier)Épicerie150 g
- velours de flocage (poudre de flocage jaune orangé)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
185kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poche à douille
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chemiser les moules de mousse
- Remplir la poche à douille de mousse.
- Chemiser entièrement les moules de mousse, sur les parois et le fond.
- Étape 2
Garnir de mangue et de coulis
- Déposer des dés de mangue fraîche au centre de chaque moule.
- Ajouter le coulis de mangue par-dessus.
- Étape 3
Fermer les moules
- Recouvrir de mousse à l'aide de la poche à douille pour refermer chaque moule.
- Lisser la surface à la spatule.
- Étape 4
Glacer les trompe-l'œil
- Napper chaque trompe-l'œil de glaçage neutre sur toute la surface.
- Étape 5
Floquer les trompe-l'œil
- Vaporiser le velours de flocage sur les trompe-l'œil glacés pour imiter la peau de la mangue.
les plus cuisinées d’abord