Plat
Tteokbokki maison au fromage et aux œufs
30 minPour 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minTteokbokki maison au fromage et aux œufs
ce qu’il vous faut
Ingrédients
gâteaux de riz (tteok) (trempés dans l'eau froide 10 min)Céréales300 g
gâteaux de poisson (tranchés)Poissons100 g
pâte de piment gochujangÉpicerie30 g
flocons de piment gochugaruÉpices5 g
sauce sojaÉpicerie15 ml
sucreÉpicerie15 g
ail (émincé)Fruits et légumes3 morceaux
eauAutres400 ml
œufs (durs, écalés et coupés en deux)Produits laitiers2 morceaux
mozzarella (râpée)Produits laitiers100 g- nouilles instantanéesCéréales1 morceau
gyozasProduits frais6 morceaux
ciboule (émincée)Fruits et légumes2 morceaux
graines de sésameFruits à coque et graines5 g
par portion
Nutrition
710kcal
- Glucides
- 105 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce
- Mélanger le gochujang, le gochugaru, la sauce soja, le sucre et l'ail émincé dans un bol.
- Réserver.
- Étape 2
Cuire les œufs
- Faire cuire les œufs dans l'eau bouillante.
- Les rafraîchir, les écaler et les couper en deux.
- Étape 3
Cuire les gâteaux de riz
- Porter l'eau à ébullition dans une poêle.
- Ajouter la sauce préparée et les gâteaux de riz égouttés.
- Laisser mijoter en remuant régulièrement.
- Étape 4
Ajouter les garnitures
- Ajouter les gâteaux de poisson et les nouilles instantanées.
- Déposer les gyozas et les œufs durs dans la poêle.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Étape 5
Gratiner au fromage
- Parsemer la mozzarella râpée sur le dessus.
- Couvrir pour faire fondre le fromage.
- Étape 6
Dresser
- Parsemer de ciboule émincée et de graines de sésame.
- Servir bien chaud.