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Vegane Çiğköfte (Etsiz Çiğköfte)
Entrée

Vegane Çiğköfte (Etsiz Çiğköfte)

45 minPour 6Nutri-Score B€
par @tugbaskitchenn9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • Ince esmer BulgurCéréales500 g
  • Wasser (kochend)Autres600 ml
  • Tomatenmark (1 EL)Épicerie15 ml
  • Paprikamark (1 EL)Épicerie15 ml
  • Zwiebel (gerieben)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gerieben)Fruits et légumes2 morceaux
  • Salz (2 TL)Épices10 g
  • Pfeffer (1/2 TL)Épices1,5 g
  • Kreuzkümmel (1,5 TL)Épices4,5 g
  • Paprika edelsüß (2 TL)Épices6 g
  • Sumak (2 TL)Épices6 g
  • Isot (1 TL)Épices3 g
  • Pul Biberi (1 TL)Épices3 g
  • Granatapfelsirup (4/5 EL)Épicerie75 ml
  • Zitrone (Saft davon)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • OlivenölÉpicerie80 ml
  • Eiswürfel (eine Handvoll)Autres150 g

par portion

Nutrition

424kcal

Glucides
63 g
Protéines
11 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Robot pâtissier

pas à pas

Préparation

  1. Bulgur quellen lassen

    • Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen.
    • Abgedeckt ziehen lassen.
    Étape 1

  2. Zutaten einrühren

    • Tomatenmark, Paprikamark, geriebene Zwiebel und geriebener Knoblauch zugeben.
    • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, Sumak, Isot und Pul Biberi einstreuen.
    • Granatapfelsirup und Zitronensaft angießen.
    • Alles mit dem Flexi-Flachrührer verrühren.
    Étape 2

  3. Mit Eiswürfeln weiterrühren

    • Die Eiswürfel zugeben und weiterrühren, bis sie geschmolzen sind.
    Étape 3

  4. Olivenöl einkneten

    • Das Olivenöl nach und nach zugeben und weiterkneten.
    • Kneten, bis die Masse nicht mehr klebt (mit einem Latexhandschuh testen).
    Étape 4
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