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Vegane Loaded Garlic Parmigian Fries
Plat

Vegane Loaded Garlic Parmigian Fries

45 minPour 2Nutri-Score C€€
par @danielhamburgerrr1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Kartoffeln (in dünne Streifen geschnitten)Fruits et légumes500 g
  • Paprikapulver (2 TL für die Kartoffeln, 2 TL für die Soße)Épices4 g
  • Salz (nach Belieben)Épices5 g
  • Öl (nach Belieben)Épicerie20 ml
  • Veggie Hack (nach Packungsanweisung eingeweicht)Produits frais75 g
  • Paprika (geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • SojasoßeÉpicerie45 ml
  • TomatenmarkÉpicerie15 g
  • Pfeffer (1 TL für das Hack, 1 TL für die Soße)Épices4 g
  • Veganer Käse (optional, in Scheiben)Produits frais2 morceaux
  • Vegane ButterProduits laitiers5 g
  • Knoblauch (Zehen, gehackt)Fruits et légumes4 morceaux
  • Vegane Kochsahne (light)Produits laitiers250 ml
  • OreganoÉpices2 g
  • HefeflockenÉpicerie30 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

359kcal

Glucides
51 g
Protéines
19 g
Lipides
9 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln vorbereiten und garen

    • Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden.
    • Mit Öl, Paprikapulver und Salz marinieren.
    • Im Airfryer bei 195 °C goldbraun backen, nach der Hälfte kurz schwenken. Alternativ im Ofen bei 180 °C Umluft.
    Étape 1

  2. Veggie Hack garen

    • Das Veggie Hack nach Packungsanweisung einweichen.
    • Mit der geschnittenen Paprika, Sojasoße, Tomatenmark, Pfeffer und Salz vermengen.
    • Bei 195 °C im Airfryer backen oder in der Pfanne anbraten.
    • Zum Schluss optional den veganen Käse darübergeben, damit das Hack cremiger wird.
    Étape 2

  3. Knoblauchsoße zubereiten

    • Die vegane Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
    • Den Knoblauch zugeben und kurz anschwitzen.
    • Mit der veganen Kochsahne ablöschen.
    • Paprikapulver, Oregano, Pfeffer, Hefeflocken und Petersilie zugeben und auf kleiner Hitze weiterköcheln lassen.
    Étape 3

  4. Anrichten

    • Die Kartoffeln auf Tellern verteilen.
    • Das Veggie Hack daraufgeben und mit der Knoblauchsoße übergießen.
    Étape 4
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