Entrée
Veganer Pomelo-Salat (Yam Som O)
30 minPour 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minVeganer Pomelo-Salat (Yam Som O)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Pomelo (geschält, in Stücke gezupft)Fruits et légumes1 morceau
Schalotte (in feine Ringe geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux- rote Peperoni (in Stücke geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
Limette (Saft)Fruits et légumes2 morceaux- Minze (Blätter)Fruits et légumes10 g
- Zitronengras (in feine Ringe geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
Kokosraspeln (geröstet)Fruits à coque et graines30 g
SojasauceÉpicerie30 ml
PalmzuckerÉpicerie15 g
par portion
Nutrition
174kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Mortier et pilon
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Salatsoße zubereiten
- Peperoni, Limettensaft, Sojasauce und Palmzucker in den Mörser geben
- Alles zusammen stampfen oder fein hacken
- Die Soße verrühren
- Étape 2
Pomelo schälen
- Die Pomelo schälen und das Fruchtfleisch in Stücke zupfen
- Étape 3
Salat anrichten
- Pomelo, Schalotte, Minze und Zitronengras in eine Schüssel geben
- Die Salatsoße darübergeben und mischen
- Mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen