Plat
Veggie « Chicken » Burger Louisiana Style
35 minPour 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minVeggie « Chicken » Burger Louisiana Style
recette de
@laurajaneemerson
@laurajaneemerson
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineÉpicerie100 g
corn flakes (écrasés)Céréales80 g
œufsProduits laitiers2 morceaux- lait ribotProduits laitiers100 ml
ail en poudreÉpices5 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprikaÉpices6 g
suprêmes panés de faux pouletProduits frais2 morceaux
huile de fritureÉpicerie500 ml- buns à hamburgersBoulangerie2 morceaux
- pickles (égouttés)Épicerie30 g
- mayoÉpicerie60 g
- sauce Red Hot HoneyÉpicerie30 g
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
par portion
Nutrition
688kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×3
Poêle
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les bols de panure
- Verser la farine dans un bol.
- Écraser les corn flakes dans un second bol.
- Casser les œufs dans un troisième bol et ajouter le lait ribot, l'ail en poudre, le sel, le poivre et le paprika, puis mélanger.
- Étape 2
Paner le faux poulet
- Tremper le faux poulet dans la farine.
- Le passer dans la pâte aux œufs.
- Le rouler dans les corn flakes écrasés.
- Étape 3
Frire le faux poulet
- Chauffer l'huile de friture.
- Faire frire les suprêmes panés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Étape 4
Dorer les buns
- Ouvrir les buns et les dorer à la poêle.
- Étape 5
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise avec la sauce Red Hot Honey.
- Étape 6
Monter le burger
- Étaler la sauce sur la base des buns.
- Ajouter les pickles et le faux poulet pané.
- Terminer par les oignons rouges émincés et refermer le burger.