Dessert
Verrines de pêche au mascarpone et spéculoos
1 h 40Pour 4Nutri-Score D€€
D
1 h 40
1 h 40Verrines de pêche au mascarpone et spéculoos
recette de
@la.cuisine.oceane
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pêches (bien mûres, pelées et coupées en dés)Fruits et légumes3 morceaux
mascarponeProduits laitiers250 g- crème fraîche épaisseProduits laitiers100 g
sucreÉpicerie50 g
extrait de vanilleÉpicerie5 ml
cannelle (en poudre)Épices1 g- spéculoos (émiettés)Boulangerie100 g
- menthe (feuilles fraîches pour la décoration)Fruits et légumes4 morceaux
par portion
Nutrition
326kcal
- Glucides
- 26 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
verrines ×4
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pêches
- Pelez les pêches et coupez-les en dés.
- Ajoutez un peu de sucre si vous souhaitez un goût plus doux.
- Étape 2
Préparer la crème au mascarpone
- Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, la crème fraîche, le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle.
- Fouettez pour obtenir une crème lisse et homogène.
- Étape 3
Monter les verrines
- Alternez les couches de crème au mascarpone et de dés de pêches dans les verrines.
- Répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines.
- Étape 4
Finition
- Parsemez le dessus avec des éclats de spéculoos.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe.
- Étape 5
Réfrigérer
- Laissez reposer les verrines au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.