Dessert
Wieniec malinowy
1 h 30Pour 10Nutri-Score D€€
D
1 h 30
1 h 30Wieniec malinowy
recette de
@anastasiia.cooking
@anastasiia.cooking
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
maliny (świeże, część do dekoracji)Fruits et légumes400 g
jajka (w temperaturze pokojowej)Autres4 morceaux
cukierÉpicerie180 g
mąka pszenna (przesiana)Céréales150 g
kakao (przesiane)Épicerie30 g
masło (roztopione)Produits laitiers50 g- proszek do pieczeniaÉpicerie8 g
mascarpone (schłodzone)Produits laitiers500 g- śmietanka 30% (schłodzona)Produits laitiers300 ml
- cukier puderÉpicerie80 g
- biała czekolada (roztopiona)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
339kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à charnière
Robot pâtissier
Saladier
Spatule
Four
Grille de refroidissement
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Upiecz biszkopt
- Jajka ubij z cukrem na puszystą, jasną masę.
- Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- Pod koniec dodaj roztopione masło i wymieszaj do połączenia.
- Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem i piecz w 175°C.
- Étape 2
Przygotuj krem
- Schłodzone mascarpone i śmietankę 30% ubij razem z cukrem pudrem na gęsty, stabilny krem.
- Pod koniec ubijania dodaj roztopioną białą czekoladę i krótko zmiksuj.
- Étape 3
Wystudź i przekrój
- Upieczony biszkopt ostudź na kratce.
- Przekrój go na dwa lub trzy blaty.
- Étape 4
Tynkujemy torcik
- Układaj blaty na przemian z kremem i malinami.
- Cały tort obłóż kremem i wygładź powierzchnię szpatułką.
- Étape 5
Dekorujemy
- Wierzch i boki udekoruj świeżymi malinami.
- Wstaw tort do lodówki, aby krem stężeł.