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Yo-yo tunisiens inratables
Dessert

Yo-yo tunisiens inratables

50 minPour 20Nutri-Score D€
par @jn_la_tunisienne2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

20 personnes
  • œufs (entiers)Produits laitiers3 morceaux
  • huile (un verre, pour la pâte)Épicerie240 ml
  • sucre (un verre)Épicerie200 g
  • lait (un verre)Produits laitiers240 ml
  • sucre vanillé (sachets)Épicerie2 morceaux
  • zeste d'orange (zeste d'une orange)Fruits et légumes1 morceau
  • jus d'orange (pressé)Fruits et légumes30 ml
  • farine (six verres, plus un verre si besoin)Céréales720 g
  • levure chimique (un sachet)Épicerie11 g
  • huile de friture (pour la friture)Épicerie1 litre

par portion

Nutrition

262kcal

Glucides
32 g
Protéines
5 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot multifonction
  • Saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Poêle
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Mélanger les liquides

    • Ouvrir le Thermomix et y casser les œufs.
    • Ajouter l'huile, le sucre, le lait et le sucre vanillé.
    • Mixer 2 minutes à vitesse 3,5.
    Étape 1

  2. Ajouter l'orange

    • Ajouter le jus d'orange pressé et le zeste d'orange dans le Thermomix.
    Étape 2

  3. Incorporer la farine et la levure

    • Ajouter la farine et le sachet de levure chimique.
    • Mixer 10 secondes à vitesse 3,5, sans pétrir la pâte.
    • Si la pâte ne se ramasse pas, ajouter un verre de farine, puis mixer 30 secondes à vitesse 3,5.
    Étape 3

  4. Étaler et former les yo-yo

    • Sortir la pâte et huiler le plan de travail.
    • Étaler la pâte au rouleau.
    • Former des cercles avec un cercle ou un verre et percer le centre avec un petit bouchon.
    Étape 4

  5. Frire les yo-yo

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Frire les yo-yo jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
    Étape 5
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