Dessert
Yoyos au miel et à l'orange
50 minPour 6Nutri-Score D€
D
50 min
50 minYoyos au miel et à l'orange
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (à température ambiante)Produits laitiers2 morceaux
sucre (pour la pâte (1/2 gobelet))Épicerie100 g
huile (1/2 gobelet)Épicerie120 ml- levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
- sucre vanillé (1 sachet)Épicerie8 g
zeste d'orange (zeste d'une orange)Fruits et légumes1 morceau
farine (ajoutée au fur et à mesure)Céréales350 g
eau (1 verre, pour le miel)Boissons240 ml- sucre (1 verre, pour le miel)Épicerie200 g
- écorce d'orange (1 écorce)Fruits et légumes1 morceau
citron (1/2 citron)Fruits et légumes0,5 morceaux- huile de friture (pour la friture)Épicerie500 ml
par portion
Nutrition
456kcal
- Glucides
- 57 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Casserole
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Casser les œufs dans un récipient.
- Ajouter le sucre, l'huile, la levure chimique, le sucre vanillé et le zeste d'orange.
- Battre le tout.
- Étape 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine au fur et à mesure en mélangeant.
- Continuer jusqu'à obtenir une pâte ni dure ni molle.
- Étape 3
Laisser poser la pâte
- Laisser reposer la pâte avant de la façonner.
- Étape 4
Préparer le miel
- Mettre l'eau, le sucre, le demi-citron et l'écorce d'orange dans une casserole.
- Cuire à petit feu jusqu'à ce que le sirop colle entre les doigts et que le sucre ne soit plus visible.
- Étape 5
Façonner les yoyos
- Aplatir des petits morceaux de pâte.
- Faire un trou au milieu de chaque yoyo.
- Étape 6
Frire les yoyos
- Faire chauffer l'huile de friture.
- Frire les yoyos jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étape 7
Tremper dans le miel
- Tremper les yoyos frits dans le miel encore chaud.
- Égoutter et laisser refroidir.