Sauce
Zaatar maison
10 minPour 10Nutri-Score B€
B
10 min
10 minZaatar maison
recette de
Nanacookandmix
@nana.cookandmix
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
thym séché (en flocons, pas en poudre)Épices40 g
graines de sésame doréesFruits à coque et graines30 g
sumacÉpices20 g- sel fin (1 cuillère à café rase)Épices5 g
par portion
Nutrition
25kcal
- Glucides
- 2 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 2 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer le thym
- Placer le thym séché dans le bol du robot.
- Mixer brièvement pour obtenir une texture fine sans le réduire en poudre.
- Étape 2
Ajouter le sumac et le sel
- Ajouter le sumac et le sel fin.
- Mixer à nouveau pour bien répartir.
- Étape 3
Incorporer le sésame
- Ajouter les graines de sésame dorées.
- Mélanger en sens inverse pour ne pas les broyer.
- Étape 4
Conserver
- Verser le zaatar dans un bocal hermétique.
- Ajuster selon les goûts : plus de sumac pour plus d'acidité, plus de sésame ou moins de sel.